Таратор

Таратор - традиционный холодный суп распространенный на Балканах, он популярен в летнее время в Албании, Армении, Болгарии, Македонии, Сербии, Турции, Азербайджане, Ираке, Иране, Ливане, Сирии, Иордании, Израиле, Палестине и Кипре. Суп делается на основе йогурта, огурцов, чеснока, грецких орехов, укропа, растительного масла, воды и подается охлажденным или со льдом.