Кростини

Кростини (Crostini, означает "маленькие тосты" на итальянском языке) - итальянская закуска, состоящая из небольших кусочков жареного или поджаренного хлеба и начинки. Начинка может включать различные сыры, мясо, овощи, или более простыми оливковым маслом и травами. Делается закуска из итальянского или французского багета и часто подается с вином.
Наряду с брускеттой, кростини происходит из средневековых времен, когда это было традиционным блюдом итальянских крестьян.