Маскарпоне — различия между версиями
Материал из CheeseFondue Wiki
Bardsley (обсуждение | вклад) (Новая страница: «Маскарпоне (Mascarpone) - итальянский сыр из сливок, свернувшийся благодаря добавлен…») |
(нет различий)
|
Текущая версия на 11:30, 23 августа 2013
Маскарпоне (Mascarpone) - итальянский сыр из сливок, свернувшийся благодаря добавлению лимонной или уксусной кислоты. Сыр обладает молочно-белым цветом. Он легко наносится на хлеб и используется в различных блюдах Ломбардии. Является одним из основных ингредиентов тирамису, иногда добавляется в ризотто.