Гермелин — различия между версиями
Материал из CheeseFondue Wiki
Bardsley (обсуждение | вклад) |
Bardsley (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | Гермелин (Hermelín) - чешский сыр, покрытый белой плесенью. Сыр похож на [[камамбер]] и продается на | + | Гермелин (Hermelín) - чешский мягкий сыр из коровьего молока, покрытый белой благородной плесенью. Сыр похож на [[камамбер]] и продается на территории всей Чехии под разными торговыми марками. Для него характерно медленное созревание, благодаря которому сердцевина становится мягкой и сливочной.<br /> |
| + | |||
| + | == Особенности == | ||
| + | Хорошо подходит к слегка пряными молодым красным винам, которые идеально сочетается с тонким сливочным вкусом сыра Гермелин. Также подходит к красным винам с фруктовыми тонами. | ||
| + | |||
| + | == Блюда из сыра Гермелин == | ||
В ресторанах, сыр, как правило, подается либо в маринованном виде (nakládaný), жареным в сухарях ([[Жареный сыр|smažený]]) или на гриле (grilovaný). | В ресторанах, сыр, как правило, подается либо в маринованном виде (nakládaný), жареным в сухарях ([[Жареный сыр|smažený]]) или на гриле (grilovaný). | ||
| − | |||
[[Категория:Чешская кухня]] | [[Категория:Чешская кухня]] | ||
Версия 10:36, 17 марта 2013
Гермелин (Hermelín) - чешский мягкий сыр из коровьего молока, покрытый белой благородной плесенью. Сыр похож на камамбер и продается на территории всей Чехии под разными торговыми марками. Для него характерно медленное созревание, благодаря которому сердцевина становится мягкой и сливочной.
Особенности
Хорошо подходит к слегка пряными молодым красным винам, которые идеально сочетается с тонким сливочным вкусом сыра Гермелин. Также подходит к красным винам с фруктовыми тонами.
Блюда из сыра Гермелин
В ресторанах, сыр, как правило, подается либо в маринованном виде (nakládaný), жареным в сухарях (smažený) или на гриле (grilovaný).