Рикотта — различия между версиями
Материал из CheeseFondue Wiki
Bardsley (обсуждение | вклад) |
Bardsley (обсуждение | вклад) |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | Рикотта (Ricotta) - итальянский сыр из овечьей (иногда коровьей, козьей, буйволиной) молочной сыворотки, остающейся после приготовления сыра из молока. | + | Рикотта (Ricotta) - итальянский сыр из овечьей (иногда коровьей, козьей, буйволиной) молочной сыворотки, остающейся после приготовления сыра из молока.<br> |
| + | Рикотта - сыр бело-кремового цвета, слегка сладкий на вкус, содержание жира около 13%. По своей текстуре напоминает [[творог]], хотя значительно легче. | ||
[[Категория:Итальянские сыры]] | [[Категория:Итальянские сыры]] | ||
Текущая версия на 14:25, 23 августа 2013
Рикотта (Ricotta) - итальянский сыр из овечьей (иногда коровьей, козьей, буйволиной) молочной сыворотки, остающейся после приготовления сыра из молока.
Рикотта - сыр бело-кремового цвета, слегка сладкий на вкус, содержание жира около 13%. По своей текстуре напоминает творог, хотя значительно легче.