Пармиджано Реджано (пармезан) — различия между версиями

Текущая версия на 12:05, 13 ноября 2013

Пармиджано Реджано (Parmigiano-Reggiano, также известен как пармезан) - твердый, гранулированый сыр, приготовленный без сжатия, названный в честь региона Реджо-Эмилия (недалеко от Пармы). В соответсвии с итальянским законодательством, только сыры, произведенные в этом регионе могут называться "Пармиджано Реджано".

Версия 20:20, 8 апреля 2013 (просмотреть исходный код) Bardsley (обсуждение \| вклад) ← Предыдущая правка		Текущая версия на 12:05, 13 ноября 2013 (просмотреть исходный код) Bardsley (обсуждение \| вклад)
(не показана 1 промежуточная версия этого же участника)
Строка 1:		Строка 1:
−	'''Пармиджано Реджано''' (Parmigiano-Reggiano, также известен как '''пармезан''') - твердый, [[гранулированый сыр]], приготовленный без сжатия, названный в честь региона Реджо-Эмилия (недалеко от Пармы). В соответсвии с итальянским законодательством, только сыры, произведенные в этом регионе могут называться "Пармиджано Реджано".	+	'''Пармиджано Реджано''' (Parmigiano-Reggiano, также известен как '''пармезан''') - [[типы сыров\|твердый]], [[грана\|гранулированый сыр]], приготовленный без сжатия, названный в честь региона Реджо-Эмилия (недалеко от Пармы). В соответсвии с итальянским законодательством, только сыры, произведенные в этом регионе могут называться "Пармиджано Реджано".

	[[Категория:Итальянские сыры]]		[[Категория:Итальянские сыры]]