Нут — различия между версиями
Материал из CheeseFondue Wiki
Bardsley (обсуждение | вклад) |
Bardsley (обсуждение | вклад) |
||
| (не показаны 4 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
Нут (chickpea) - растение семейства бобовых, являющееся одним из самых древних культивируемых бобовых (7500 тыс. лет на Ближнем Востоке). Бобы нута, размером около 1 см, обладают высоким содержанием белка. | Нут (chickpea) - растение семейства бобовых, являющееся одним из самых древних культивируемых бобовых (7500 тыс. лет на Ближнем Востоке). Бобы нута, размером около 1 см, обладают высоким содержанием белка. | ||
| + | |||
| + | == Другие названия == | ||
| + | * Бараний горох | ||
| + | * Турецкий горох | ||
| + | * Хумус | ||
| + | * Пузырник | ||
| + | * Нахат | ||
| + | |||
| + | == Использование нута == | ||
| + | Многие популярные индийские блюда готовятся из муки нута. Также незрелый нут часто едят прямо из стручка как закуску, а сырые листья едят в составе салатов. Мука также используется в качестве теста, чтобы покрыть различные овощи и мясо перед жаркой, например [[панелле]] из Сицилии. На Филипинах нут хранят в сладком сиропе и едят как сладости. | ||
| + | |||
| + | == Нут в популярной культуре == | ||
| + | В фэнтезийной многопользовательской игре Guild Wars нут присутствует в качестве ингредиента для приготовления пищи. Например, из него можно приготовить виртуальный хумус. | ||
Текущая версия на 09:45, 11 ноября 2013
Нут (chickpea) - растение семейства бобовых, являющееся одним из самых древних культивируемых бобовых (7500 тыс. лет на Ближнем Востоке). Бобы нута, размером около 1 см, обладают высоким содержанием белка.
Другие названия
- Бараний горох
- Турецкий горох
- Хумус
- Пузырник
- Нахат
Использование нута
Многие популярные индийские блюда готовятся из муки нута. Также незрелый нут часто едят прямо из стручка как закуску, а сырые листья едят в составе салатов. Мука также используется в качестве теста, чтобы покрыть различные овощи и мясо перед жаркой, например панелле из Сицилии. На Филипинах нут хранят в сладком сиропе и едят как сладости.
Нут в популярной культуре
В фэнтезийной многопользовательской игре Guild Wars нут присутствует в качестве ингредиента для приготовления пищи. Например, из него можно приготовить виртуальный хумус.